Jaguara Çiftliği, 15 yıldır ziraat mühendisi ve araştırmacı olan üçüncü nesil kahve üreticisi André Luiz Garcia ve 10 yılı aşkın süredir kahve tadımcısı ve tüccarı olan Natália Brito'ya aittir. Jaguara'nın tarihi, 2001 yılında Antonio Wander (André'nin babası) ve ilk kez kahve dikmeye karar veren ziraat mühendisi iki arkadaşıyla başlamıştır.

Çiftlik, her yıl deneysel anaerobik ve aerobik işlemlere güçlü bir şekilde odaklanan çeşitli kalite projeleri yürütmektedir. 2019'da, Jaguara Çiftliği'nden gelen mikro partilerden biri, Cup of Excellence'da  90.47 puan alarak en iyi beşinci Brezilya kahvesi seçilmiştir.

Jaguara Coffee, sürdürülebilirlik ve sosyal sorumluluk üzerine güçlü bir şekilde odaklanmaktadır. Çiftlikler 6 yıldır zirai kimyasalların kullanımında %80 azalma sağlamıştır.

2021'den beri elektrik kullanımında %100 kendi kendine yeter hale gelmişlerdir. 2023 yılında Karbon Negatif sertifikası almışlardır. Şirket, "Sementes para o Futuro" (Gelecek İçin Tohumlar) projesi ile ihtiyaç sahibi çocuklar için eğitim kursları, deneyimler ve pratik dersler yürütmektedir.

Bu yıl bu özenli çiftlikten yine damaklara şenlik anaerobic fermente edilmiş tatlı ve kompleks bir Guara türü kahveyi sizinle buluşturmaktan övünç duyuyoruz!